| 說 | 明： | |||||
| 一、 | 近年來全球暖化日益嚴重，嚴重影響地球生態與人類環境，提升全民對氣候變遷及淨零轉型之認知與共識，進而引發全民行為改變，著手改變生活型態，落實永續生活，對地球與莘莘學子的未來至關重要。 | |||||
| 二、 | 本會致力於與永續食力一同推廣全民淨零綠生活，旨揭「永續食力」為非營利公益環保團體，長期致力於協助學校與企業達成 ESG 及 SDGs 減碳淨零目標。 | |||||
| 三、 | 本系列講座均為公益免費性質，課程時長約 1 至 2 小時（可依學校需求調整） 。課程內容涵蓋「氣候變遷與淨零綠生活」 、「五大永續飲食指南」 及「食物供應鏈溫室氣體排放」等主題 ，及其他永續立牌知識展、紀錄片賞析、環境教育劇團等多元活動形式，全面對接 SDGs 12、SDGs 13 及 SDGs 15 等多項聯合國永續發展目標，歡迎參閱官網（https://esgfood.org/）與附件。 | |||||
| 四、 | 該講座過去已於台大、師大、陽明交大及北一女、台中一中等全台各級校園合作辦理逾五百場次，也曾跟國立台灣大學膳食委員會合作舉辦永續飲食講座，教學成效佳評如潮 。各校可採併班、大型演講或教師研習培訓等方式彈性辦理，參與人數建議20人以上。 | |||||
| 五、 | 檢附旨揭講座計畫及相關活動資訊各1份 ，敬請 貴局/處惠予協助轉知轄下各級學校（含高中職、國中、國小）。敬請有意願申請者至「講座申請表」https://esgfood.org/appointment/ ，或來信(Email：marketing01@esgfood.org)洽詢，或洽詢本案聯絡人： | |||||
| 永續食力推廣經理 | ||||||
| •北區(基隆市、臺北市、新北市、桃園市、宜蘭縣) | ||||||
| 丁姿文 0911-239849 | ||||||
| • 中區(新竹市、新竹縣、臺中市、彰化縣、南投縣) | ||||||
| 黃楷嫆 0932-595602 | ||||||
| •南區(臺南市、高雄市、屏東縣) | ||||||
| 何應芳 0911-585175 | ||||||
| 永續環境教育課程資訊： | ||||||
| 主題一《碳路未來：綠色消費新準則 & 永續飲食轉型》 | ||||||
| •轉型崛起帶動綠色生產模式 | ||||||
| •永續消費氣候變遷下的淨零綠生活 | ||||||
| •五大永續飲食指南 | ||||||
| •食物供應鏈的溫室氣體排放 | ||||||
| •永續飲食如何維護生態多樣性 | ||||||
| •Veganism維根消費倫理的全球浪潮 | ||||||
| •各國淨零碳排永續飲食政策 | ||||||
| 主題二《永續飲食與醫學：邊吃邊減碳 地球與我更健康》 | ||||||
| ＊本主題由醫師/營養師/護理師/醫學院教授主持講課 | ||||||
| •邊吃邊減碳 地球與我更健康 | ||||||
| •治療發燒的地球永續飲食五大指標 | ||||||
| •飲食習慣與疾病風險 | ||||||
| •營養學界愛因斯坦的救命飲食 | ||||||
| •健康新四類飲食邊 | ||||||
| •食品碳足跡 | ||||||
| •飲食與人畜共通疾病疫情 | ||||||
| •我的食物知情權：一窺食物生產背後的秘密 | ||||||
| 主題三《舌尖上的永續：探索綠色飲食新風潮＆飲食烹飪示範》 | ||||||
| •我的餐桌有多環保？ | ||||||
| •碳排立減70%的綠色新食尚 | ||||||
| •永續飲食五大指標 | ||||||
| •綠色餐廳是什麼 | ||||||
| •認識當紅新興永續食材：未來肉蛋奶 | ||||||
| •植物性飲食營養比例調配 | ||||||
| •蔬食烹飪/烘焙技巧 | ||||||
| •講師現場烹飪/烘焙示範 | ||||||
| •學員實作與試吃＊實作烹飪課程僅酌收材料費 | ||||||
| 主題四 《SDGs永續知識展立牌與線上互動問答遊戲》 | ||||||
| •營養健康主題 | ||||||
| •減碳主題 | ||||||
| •蔬食新生活主題 | ||||||
| •永續飲食主題 | ||||||
| 課程時長：100分鐘- 含中場休息時間2小時 (可規劃討論調整) | ||||||
| 費用：公益免費 | ||||||
| 課程符合之SDGS目標: | ||||||
| SDGs 2 終止飢餓 | ||||||
| SDGs 3 良好健康與社會福利 | ||||||
| SDGs 6 清潔飲水和衛生設施 | ||||||
| SDGs 11 永續城市與社區 | ||||||
| SDGs 12 永續消費和生產模式 | ||||||
| SDGs 13 氣候行動 | ||||||
| SDGs 14 保育及維護海洋資源 | ||||||
| SDGs 15 保育及維護生態領地 | ||||||
| ●歡迎填寫「講座申請表」https://esgfood.org/appointment/ | ||||||
| 本系列課程陸續於台大、師大、臺北大學、陽明交大、輔大、北護大、中山醫學大學、東海大學、台北商業大學、教育大學、海大、景文科大、長庚大學、實踐大學、銘傳大學、文化大學、中興大學等多所大學與及知名企業如長榮、萬海、BenQ、Toyota、友邦等合作開設課程 ，並獲邀TEDx演講。 | ||||||
| 教授與學生佳評如潮，因講座邀約眾多，講師人力有限，將依照申請時間順序進行安排，歡迎儘速申請講座場次，避免向隅。 | ||||||
| 關於永續食力 | ||||||
| 永續食力是熱愛環境的非營利環保團體，長期致力協助企業、社團法人、學校、公家機關達成SDGS/ESG/減碳淨零永續發展目標。永續食力歷年巡迴全台舉辦三百多場專業講座，為民眾的健康、為地球的永續、為下一代賴以生存的土地、為動物朋友的福祉，一起創造共好的環境。 | ||||||
| 永續食力簡介 https://drive.google.com/file/d/1A5Yehi_oe52x275ouHO00n83T_3pZEP_/view?usp=sharing | ||||||
| 永續食力網站 | ||||||
| https://esgfood.org/ | ||||||
| 永續食力近期活動與講座 | ||||||
| FB粉絲團近期活動 https://www.facebook.com/ESGSDPA/ | ||||||
| 簡報活動摘要https://drive.google.com/file/d/1pTc0zh23qDJOEfIVU87A34yGmeg2ukcU/view?usp=sharing | ||||||
| 若有相關問題，歡迎在網站https://esgfood.org/ | ||||||
| 聯絡我們留言，將有專人與您聯繫 | ||||||
| 或寄郵件至marketing01@esgfood.org詢問 | ||||||
【函轉-屏東縣珍愛環境推廣教育協會】「永續食力巡迴校園—ESG淨零轉型與永續飲食轉型系列講座」環境教育公益講座