餐旅系老師教您把吃剩海鮮羹、年糕變身大阪燒、鍋餅

春節期間吃不完的年菜、拜拜完的年糕如何處理總是令人頭痛，弘光科技大學餐旅管理系老師鄭錦慶教您運用家裡現成的麵粉、雞蛋、起司片等材料，利用平底不沾鍋就能讓剩菜海鮮羹、年糕變身成大阪燒、海鮮餅、鍋餅等超級好吃的美味點心，不會浪費任何食材及剩菜。

媒體報導如下：

自由時報▼

聯合報▼

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